中文名稱:L-纈氨酸
英文名稱:L-Valine
中文別名:L-2-氨基-3-甲基丁酸
英文別名:L-2-Amino-3-methylbutyric acid  L-Valine,  
CAS號:72-18-4
分子式:C10H20N2O4
分子量:232.2768                                                                                                                                                                                                  特征與用途:白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末,用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭,有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。用途:營養(yǎng)增補劑??膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。                                                                                                                                                            質(zhì)量標準:FCC,1996                                                                                                                                                   項目 質(zhì)檢標準                                                                                                                                                                   含量(以干基計) 98.5%~101.5%                                                                                                                                           重金屬(Pb計) ≤0.002%                                                                                                                                                            鉛 ≤10mg/kg                                                                                                                                                                      干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%                                                                                                                                                                灼燒殘渣 ≤0.1%                                                                                                                                                                              旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°                                                                                
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